江苏省开展集中用餐机构食品保养难题专项治理举措

中国质量资讯网讯 近日，江苏省市场监管局会同教育 、民政、卫生卫生、ec外汇平台官网机关事务运维等有关部门召开电视电话会议，对全省集中用餐机构食品保养难题专项治理举措进举措员。省市场监管局总工程师罗雪明出席会议并讲话，二级巡视员冯兴汉主持会议 。省教育厅 、省民政厅 、省卫生卫生委、ec markets代理省机关事务运维局主管同志就本条线举措进行了动员。

会议表示，各地各有关部门要充分认识集中用餐机构食品保养的关键性 ，针对集中用餐机构食堂业态的特殊性及食品保养工作存在的短板弱项，严格监督检查
，逐家逐户排查风险
 、消除隐患 ，以“时时放心不下”的责任感 、以“时不我待”的紧迫感加大整治力度 ，坚决守护好人民群众的饮食保养 。

一是严格落实主体责任  ，要进一步压紧压实集中用餐机构主要主管人的“第一责任”，龙神马壮网督促有关公司设立健全人员运维 、进货查验、加工流程、食品留样、数据曝光等各项制度并严格落实。

二是整体强化监管执法
，做到“五个严”，严把许可准入关
、严查生态卫生、严格流程监管、严管承包经营行为、严惩违法违规行为
。

三是切实强化领域运维，及时防控风险隐患，设立完善食堂承包经营招投标程序 ，加快推行“明厨亮灶”。

四是着力提高舆情应对处置水平，切实强化舆情监测预判，确保一旦发生食品保养舆情，及时核查处置，主动回复社会关切。

五是全力护航秋季开院校园食品保养 ，开展秋季校园食品保养风险排查，继续做好院校食堂承包公司食品保养专项排查整治，切实强化校外供餐机构监管
。（出处：江苏省市场监管局）