北京市三部门联合开展秋季开学前校园食品保养隐患大排查工作

中国质量资讯网讯 近期，北京市市场监管局联合市教委 、市卫健委开展2023年秋季开学前校园食品保养专项检查工作，核心督促“院校食堂
、ec外汇平台代理学子餐配送公司 、院校周边200米规模内的食品经营机构”（以下简称“三类主体”）排查风险隐患，严防校园食品保养事情
，保养广大师生身体卫生。

指导“三类主体”整体排查风险隐患。开学前一周 ，指导“三类主体”按照《餐饮服务机构（含院校食堂、ec外汇代理商托幼机构食堂
、养老机构食堂）食品保养风险隐患防控指引》要求，对本机构食品保养状况进行整体自查整改，核心包括清洁流程间生态卫生、清理已开封和过期食材
、检查从业人员卫生体检现状和身体状况、再次调试洗碗机 、冰箱、消毒柜等设施终端、再次对工用具和餐具进行清洗消毒等 ，设立难题台账，按时完成整改 
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对“三类主体”开展专项检查。属地市场监管部门
、教育和卫生卫生部门按照《食品保养法》《院校食品保养与营养卫生运维条例》的法律法规要求 ，结合各自职责
，对院校食堂、学子餐配送公司 、院校周边200米规模内的食品经营机构开展全涵盖检查 ，及时发现、处置食品保养风险隐患，对发现的食品保养违法违规行为，按照食品保养“四个最严”要求，依法予以查处 。市级市场监管 、教育和卫生卫生部门将组成联合督导组，采取“四不两直”的方法 ，对各区院校食品保养工作现状进行抽查，进一步促进工作落实 。（出处 ：北京市市场监管局）